Restaurant VINCENTIUS

Vegetarische Bowl
Buchweizen | grüne Bohnenkerne | feine Erbsen | Frühlingslauch in leichtem Senfdressing | Hirtenkäse | Tomaten | Romanasalat gebratenes no-chicken meat
€ 14,50

Salat Caprese
fruchtige Tomaten | Büffel-Mozzarella | Baslilikumpesto Balsamico-Creme | Blattsalat der Jahreszeit
€ 13,50

Carpaccio vom Rind
Trüffelcreme | Rucola | Pinienkerne | Grana Padano € 17,00

Brot & Dips
Ofenwarmes Brot | Oliventapenade | pikante Tomatensalsa Aioli | geräucherter Nordmeerlachs € 11,00

Gebratene Black Tiger Garnelen
Knoblauch-Chili-Öl | Ofenbrot
€ 16,50

Gedämpftes Gua Bao
Pulled Duck in BBQ-Marinade | Farmersalat | Blattsalat
€ 14,00

Caesar Salad
Römersalat | gebratene Hähnchenstreifen | Bacon Grana Padano
€ 19,00

Kleiner Beilagensalat
Balsamico-Vinaigrette
€ 6,50

Tomatensuppe
Klößchen | Basilikumpesto | Croûtons
€ 7,50

Rinderkraftbrühe
Gemüsewürfel | Fleischklößchen | Kräuter
€ 7,50

Linguini Arrabiata
Arrabiatapesto | Kirschtomaten | rote Zwiebel | Lauch Grana Padano
€ 12,00

Vegetarische Linsen-Bolognese
Gnocchi | Grana Padano | gebackener Rucola
€ 14,00

Apfelmus
Cocktailkirsche
0,00 €

Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art
Pankomehl | buntes Marktgemüse | Preiselbeeren | Zitrone | Pommes Frites
21,00 €

Entenstreifen asiatisch pikant
Sweet Chilisauce | Sojasauce | Wokgemüse | feine Bandnudeln
22,00 €

Boeuf Bourguignon
geschmortes Rindfleisch in Rotwein-Zwiebeljus eingelegtes Gemüse | Rosmarinkartoffeln
€ 26,00

Pariser Pfeffersteak
Cognac-Pfeffersauce | Ratatouille | Rosmarinkartoffeln
€ 35,00

Rib-Eye-Steak vom Rind
Café de Paris Butter | Ofengemüse | Folienkartoffel mit Dip
35,00 €

Beefburger
Brioche Bun | Beef | Confit von roten Zwiebeln | Tomaten | Gurken | Salat | Pommes Frites
22,00 €

Jungschweinfilet auf Estragon-Senfsauce
Gemüse vom Markt | gebratene Rosmarinkartoffeln
24,00 €

Gebratenes Lachsfilet
Riesling-Sauce | Ratatouille | Rosmarinkartoffeln
€ 24,00

Meerbarbenfilet
Garnelen | Krustentiersauce | Broccoli | Reis
€ 24,00

Pizza Margherita
11,50 €

Pizza Salami
13,00 €

Pizza Tonno
14,50 €

Pizza BBQ Polo
14,50 €

Pizza Vegetaria
14,00 €

Pizza Vier-Käse
14,50 €

Currywurst
Pommes Frites | Mayonnaise
12,50 €

Strammer Max
Kochschinken | Tafel-Senf | Spiegelei | Beilagensalat
11,00 €

Fish & Chips
Gebackener Kabeljau | Pommes Frites | Remouladen-Sauce | Beilagensalat
17,50 €

Club Sandwich
Toast | Hähnchenbrust | Spiegelei | Bacon | Käse | Pommes Frites | Beilagensalat
16,50 €

„Opa Gerrits Sorbet“
Marinierte Früchte | Erdbeereis | Zitronensorbet | Cassissorbet | Schlagrahm
8,50 €

Geeister Cappuccino
frische Früchte
€ 7,50

Tiramisu
Pistazieneis | Sauce von Salz-Karamell
€ 8,50

Vorspeisen:

Gebeizter Lachs an Honig-Senfsauce mit mariniertem Stangenspargel
16,50 €

Spargelcremesuppe mit Einlage und Croûtons
7,50 €

Gebratener heimischer Spargel mit Kirschtomaten, Bärlauchpesto, Penne Rigate und Manchego
19,50 €

Hauptspeisen:

Portion Spargel ca. 250g mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
19,50 €

Dazu wahlweise:

Schnitzel Wiener Art mit Zitrone
13,50 €

Westfälischer Knochenschinken und Kochschinken
12,50 €

Gebratene Lachstranche
15,50 €

Dessert:

Valk Summer
mit Erdbeeren, Butterkeksen, Zitronensorbet und Schlagrahm
8,50 €

Panna Cotta
mit Balsamico-Erdbeeren und Pistazienpesto
8,50 €