Speisekarte

SUPPEN

Tomatencrèmesuppe € 7,50
Roma-Tomaten | mit oder ohne Fleischbällchen | Croutons

Gemüsesuppe € 7,50
Gemüsebrühe | Bauerngemüse
mit oder ohne Fleischbällchen | Fadennudeln

SALATE

Caesar Salat € 12,50
Klassischer Salat | Huhn | Bacon | Croutons | Caesar Dressing

Caprese € 13,50
Gemischter Salat | Tomate | Mozzarella | Basilikum

Ziegenkäse € 13,50
Lauwarmer Ziegenkäse | Honig | gemischter Salat
Walnüsse | Balsamico Dressing

EIGERICHTE

Strammer Max € 9,50
Graubrot oder Weißbrot | mit einer Auswahl an
Käse, Schinken, Roastbeef, Bacon, Spiegelei

Omelett € 9,50
Grau- oder Weißbrot | Eier | mit einer Kombination Ihrer Wahl von
Käse, Schinken, Kartoffeln, Gemüse

SANDWICHES

Club Sandwich „Moers“ € 13,50
Hähnchenfilet I Spiegelei I Bacon I Tomate I Gurke I Salat
Pommes frites| hausgemachte Whisky-Cocktailsauce

BURGER

Klassischer Burger € 15,50
Hackfleisch 150 Gramm | Kopfsalat | Tomate | Zwiebelringe
Spiegelei | Gewürzgurke I Ketchup | Mayonnaise

Pulled Pork Burger vom Chef € 16,50
Chefs Spezial | karamellisierte Zwiebeln | Bacon | BBQ-Sauce
Pommes frites | Kopfsalat | Cheddar

NUDEL- UND REISGERICHTE

Gemüse-Currypfanne € 18,50
Gemüse | Reis | hausgemachtes Mango-Chutney | Papa Dum

Vegetarische Tagliatelle € 19,50
Spinat | Frischkäse | Kirschtomaten

Spaghetti Bolognese € 16,50
Rindergehacktes | Gemüse | Knoblauch

Spaghetti Carbonara € 20,50
Schinken | Sahnesauce | Parmesankäse

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „Elsässer Art“ € 10,50
Crème Fraîche | Speck | junger Lauch

Flammkuchen „Caprese“ € 11,50
Tomate | Mozzarella | Basilikum

Flammkuchen „Spanische Art“ € 12,50
Crème Fraîche I Serrano Schinken | eingelegte Paprika

VORSPEISEN

Beef Tataki € 13,50
Zucchini- und Karottenstreifen | Frühlingszwiebeln
Soja-Honig-Sauce | Sesam

Klassischer Carpaccio € 13,50
Carpaccio von der Lende | Rucola | Pinienkerne
Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | Crostini

Geräucherte Entenbrust € 13,50
Entenbrustfilet | rote Rüben | Pekannüsse | Brioche

Tatar von Krebsfleisch € 13,50
Mango-Tartar | Gambatempura | Cocktailsauce

Thunfisch-Tartar € 13,50
Crème fraîche | Avocado | Apfel | Limette | Sesam

Fischplatte van der Valk € 13,50
geräucherte Forelle | Räucherlachs | Rollmops
hausgemachte Whiskey-Cocktailsauce | Ravigotte-Sauce

SUPPEN

Tomatencrèmesuppe € 7,50
Roma-Tomaten | mit oder ohne Fleischbällchen| Croutons

Gemüsesuppe € 7,50
Gemüsebrühe | Bauerngemüse
mit oder ohne Fleischbällchen| Fadennudeln

SALATE

Caesar Salat € 12,50
Klassischer Salat | Huhn | Bacon | Croutons | Caesar Dressing

Caprese € 13,50
Gemischter Salat | Tomate | Mozzarella | Basilikum

Ziegenkäse € 13,50
Lauwarmer Ziegenkäse | Honig | gemischter Salat
Walnüsse | Balsamico Dressing

HAUPTGÄNGE FISCH

Zanderfilet € 18,50
Zander | Kruste aus Walnuss und Mandel | Gemüse-Risotto

Fisch & Chips € 16,50
Schnellfisch-Filet | Pommes frites | Ravigotte-Sauce

Fischauswahl Van der Valk € 24,50
Lachsfilet | Riesengarnele | kleine Seezunge

Gegrilltes Thunfischfilet € 26,50
Karotte | Zucchini | Kirschtomaten | Thymian

Nordsee-Seezunge € 34,50
Weiße Buttersauce | Zitrone

HAUPTGÄNGE FLEISCH

Klassischer Burger € 18,50
Hackfleisch 200 Gramm | Kopfsalat | Tomate | Zwiebelringe
Gewürzgurke | Spiegelei | Ketchup | Mayonnaise

Orientalisches Huhn Teriyaki € 16,50
Hähnchenfilet | Gemüse | Teriyaki-Sauce | Gelber Reis

Schweineschnitzel € 18,50
Champignonrahmsauce

Schweineschnitzel „Mont Blanc“ € 19,50
Zwiebeln | Pilze | Tomate | gratiniert mit Käse

Gebratene Kalbsleber € 18,50
Karamellisierter Chicorée | gebratene Zwiebelringe

Schweinemedaillons € 19,50
Stroganoff-Sauce

Mixed Grill € 23,50
Schweinefilet | Rindersteak | Hähnchenfilet | Lammkotelett
Pfeffersauce

Tournedos € 26,50
Steak vom Grill | Rotwein Sauce

Chateaubriand für 2 Personen € 49,00
Sauce Béarnaise | Pfeffersauce

Tomahwk Steak für 2 Personen € 54,50
500 Gramm Rindersteak | Kräuterbutter

Jeder Hauptgang wird mit passender
Kartoffel- und Gemüsebeilage serviert.

NUDEL- UND REISGERICHTE

Gemüse-Currypfanne € 18,50
Gemüse | Reis | hausgemachte Mango-Chutney | Papa Dum

Tagliatelle € 19,50
Spinat | Frischkäse | Kirschtomaten

Penne Lachs und Garnelen € 22,50
Brokkoli | Sahnesauce

Spaghetti Bolognese € 16,50
Rindergehacktes | Gemüse | Knoblauch

Spaghetti Carbonara € 20,50
Schinken | Sahnesauce | Parmesankäse

DESSERT

„Tukan“ € 7,50
Vanilleeis | Obst | Schlagsahne | Erdbeersauce

  Käsekuchen mit Waldbeeren-Kompott € 7,50

Crème brûlée Classic € 8,75

Schokoladesoufflé € 9,50
warm serviert

Windbeutel € 10,50
Vanilleeis | warme Früchte | Schlagsahne

Dame Blanche „Lava Style“ € 11,50
Vanilleeis | heiße Schokoladensauce | Schlagsahne