Unser Restaurant
Ganz nach Ihrem Geschmack!
Ein gutes Essen im angenehmen Ambiente trägt maßgeblich zur Erholung bei. Ob ein Dinner zu zweit, in geselliger Runde mit Freunden und Familie, oder im Rahmen von Feierlichkeiten – unser stilvolles Restaurant lädt Sie mit seiner vielseitigen Speisekarte zum Schlemmen und Genießen ein.
Genießen Sie in unserem Restaurant oder auf unserer Sommerterrasse von 11:00 Uhr bis Ende unsere leckeren Snacks wie hausgemachte Pizza und holländische Snackspezialitäten. Zudem bieten wir von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr Speisen aus unserem neuen a la cartè Angebot an.
Paninis
Panini „Hähnchen“
Hähnchenfi let | Spiegelei | Speck | Tomate | Gewürzgurke | Pommes frites | hausgemachte Whisky-Cocktail-Sauce
€ 15,50
Räucherlachs-Panini
Räucherlachs | Ei | Tomate | Gewürzgurke | Pommes frites | hausgemachte Whisky-Cocktail-Sauce
€ 15,50
Avocado-Panini
Hummus | gekochtes Ei | Gewürzgurke | Tomate
€ 12,50
Salate
Caesar Salat
Römersalat | Huhn | Speck | Croutons | Caesar-Dressing
€ 18,50
Wahlweise mit: extra Hähnchenbrust + € 6,50
Gambas - 3 Stück (statt Hänchen) + € 2,50
Tranchen von Rib Eye (statt Hänchen) + € 6,50
Bunter Blatt- & Wildkräutersalat
Cherrytomate | Gurke | Oliven | Granola
€ 12,50
Wahlweise mit: Hähnchenbrust g + € 6,50
Gambas (3 Stück) g + € 8,50
Tranchen von Rib Eye g + € 12,50
Bunter Blatt- & Wildkräutersalat - Beilagensalat
€ 5,50
Wir servieren die Salate mit Brot, Aioli und Kräuterbutter und einem Dressing nach Wahl: Balsamico-Essig & Olivenöl, Öl & Essig, Caesar-Dressing, hausgemachte Whiskey-Cocktail-Sauce oder Joghurtdressing
Suppen
Tomatencremesuppe
Roma-Tomaten | Fleischbällchen | Croutons
€ 7,50
Zwiebelsuppe gratiniert
Croutons | Käse
€ 7,50
Pizzen
Pizza Margherita
€ 10,50
Pizza Salami
€ 12,50
Pizza Tonno
€ 13,50
Pizza BBQ Polo
€ 13,50
Weiteres
Currywurst
Pommes frites | Mayonnaise
€ 11,50
Club-Sandwich
Toast | Kochschinken | Käse | Spiegelei | Hähnchenbrust | Beilagensalat
€ 18,50
Bitterballen
Senf | Röstbrot | Beilagensalat
€ 9,50
Strammer Max
Kochschinken | Dijon-Senf | Tomate | 3 Spiegeleier | Beilagensalat
€ 11,50
Fish & Chips
Kabeljau | Pommes frites | Remoulade | Beilagensalat
€ 17,50
Getrüffelte Pommes
Parmesan
€ 8,50
Snack-Platte
Serrano-Schinken | getrocknete Tomate | marinierter Feta Käse | Oliven
€ 12,50
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an.
Vospeisen
Brot & Dips
Ofenwarmes Brot | Aioli | Oliventapenade | Tomaten-Basilikumsugo
€ 6,50
Kürbisrisotto
Hokkaido Kürbis | Parmesan | Kresse
€ 11,50
Wahlweise mit: Hähnchenbrust + € 6,50
Gambas (3 Stück)+ € 8,50
Burrata
Kirschtomaten | Pesto | Rucola | geröstetes Brot
€ 12,50
Hausgeräucherter Stremellachs
Linsen-Quinoa | Avocado | Zitronen-Mayonnaise | Wildkräutersalat
€ 14,00
Rinder Carpaccio
Trüff elcreme | Rucola | Pinienkerne | Parmesan
€ 15,50
Salate
Caesar Salat
Römersalat | Huhn | Speck | Croutons | Caesar-Dressing
€ 18,50
Wahlweise mit: extra Hähnchenbrust + € 6,50
Gambas - 3 Stück (statt Hänchen) + € 2,50
Tranchen von Rib Eye (statt Hänchen) + € 6,50
Bunter Blatt- & Wildkräutersalat
Cherrytomate | Gurke | Oliven | Granola
€ 12,50
Wahlweise mit: Hähnchenbrust + € 6,50
Gambas (3 Stück) + € 8,50
Tranchen von Rib Eye + € 12,50
Bunter Blatt- & Wildkräutersalat - Beilagensalat
€ 5,50
Wir servieren die Salate mit Brot, Aioli und Kräuterbutter und einem Dressing nach Wahl: Balsamico-Essig & Olivenöl, Öl & Essig, Caesar-Dressing, hausgemachte Whiskey-Cocktail-Sauce oder Joghurtdressing.
Tomatencremesuppe
Roma-Tomaten | Fleischbällchen | Croutons
€ 7,50
Zwiebelsuppe gratiniert
Croutons | Käse
€ 7,50
Hauptspeisen
„Beef Burger“
Brioche Bun | Beef 180 g | Tomate | Gurke | Salat | Pommes frites
€ 21,50
Süßkartoffel-Gnocchi
Süßkartoff el-Chips | Rucola | Frischkäse-Soße | Buttergemüse
€ 19,50
Schnitzel Wiener-Art
Pankomehl | Preiselbeeren | Zitrone | Buttergemüse | Pommes frites
€ 19,50
Maishähnchen „Saltimbocca“
Serrano-Schinken | Salbei | Pfannengemüse | Wildreis
€ 24,50
Schweinelendchen
Austernpilze | Buttergemüse | Kartoffel-Kürbis Rösti
€ 24,50
Rib Eye (250 g)
Pfannengemüse | Trüffelcreme | Tomatensugo | Ofen-Drillinge oder Pommes frites
€ 34,50
Rinderfilet (220 g) „Surf & Turf“
3 Black Tiger Garnelen | Pfannengemüse | Ofen-Drillinge oder Pommes frites
€ 42,50
Gebratener Lachs
Zitronen-Buttersauce | Gemüse | Ofen-Drillinge oder Pommes frites
€ 25,50
Gebackene Seezunge
Butter | Zitrone | Pfannengemüse | Ofen-Drillinge oder Pommes frites
€ 37,50
Gebackene Seezunge „Picasso“
Butter | Zitrone | Ingwerobst | gebackene Banane | Ofen-Drillinge oder Pommes frites
€ 40,50
Spaghetti „Aglio e Olio“
Knoblauch | Olivenöl | Kräuter | Chili
€ 17,50
Wahlweise mit: Hähnchenbrust + € 6,50
Gambas (3 Stück) + € 8,50
Rinderfi letspitzen + € 13,50
Tortellini „Grillgemüse“
Pesto | Cherrytomaten | Rucola | Parmesan
€ 18,50
Wahlweise mit: Hähnchenbrust + € 6,50
Gambas (3 Stück) + € 8,50
Rinderfi letspitzen + € 13,50
Dips
Aioli
Dijon Senf
Heinz Senf
Remoulade
BBQ-Sauce
Mayonnaise
Ketchup
Basilikum Pesto
je € 2,50 Portion
Sauce
Waldpilzsauce
Pfeffersauce
Rotweinsauce
Zitronen-Buttersauce
Sauce Hollandaise
Sauce Béarnaise
Trüffelcreme
je € 3,50 Portion
Beilagen
Ofen-Drillinge
Bratkartoffeln
Pommes frites
Kartoff el-Kürbis Rösti
Spätzle
Trüff el-Kartoff el-Selleriepüree
Kartoffelkloß
Serviettenknödel
je € 5,50 Portion
Dessert
Tarte Tatin
Vanilleeis | Sahne
€ 7,50
Eisbecher Vanilleeis
Erdbeereis | Schokoladeneis | Sahne
€ 7,50
Schokoladensouffle
Karamell | Sahne
€ 8,50
Van der Valk-Sorbet
heiße Vanillesoße | Mango-Sorbet | Früchte
€ 9,50
Käsevariation „Affineur Kober“
€ 14,50
Öffnungszeiten Küche & Restaurant:
täglich von 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Hunde sind in unserem Restaurant leider nicht erlaubt. Gerne können Sie aber in unserer gemütlichen Lobby oder auf der herrlichen Sommerterrasse mit Ihrem Vierbeiner sitzen. Sprechen Sie hierzu bitte unser Personal an.
Unser Hotel-Restaurant ist aus vielen Städten des Ruhrgebietes ideal erreichbar. So gelangen Sie aus Essen, Oberhausen, Recklinghausen, Gelsenkirchen, Bottrop oder Dorsten in wenigen Minuten zu uns.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Reservieren Sie telefonisch unter Tel. +49 2043 6980, senden Sie uns eine E-Mail an gladbeck@vandervalk.de oder nutzen Sie unser Kontaktformular.