Jobübersicht
Koch (m/w/d)

Koch (m/w/d)

Hotel Gladbeck van der Valk–GmbH

Vollzeit

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Aufgaben

  • Einsatz auf dem festgelegten Posten: Beilagenkoch, Saucenkoch, kalte Küche, Patisserie
  • Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
  • Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
  • Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
  • Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten
  • Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
  • Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse,
  • Fisch oder Obst in die verschiedenen Kühlräume
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
  • Kurze tägliche Briefings mit allen Kollegen zum Tagesgeschehen

Unsere Erwartungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch bzw. Köchin
  • Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
  • Körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • Initiative, Einsatzbereitschaft Einfühlungsvermögen und Lernbereitschaft
  • Verantwortungsbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Organisationstalent, Kooperationsbereitschaft und Eigeninitiative
  • Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc.

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Van der Valk Deutschland GmbH
Krefelder Str 169
47447 Moers
Deutschland

Telefon: +49 2841 146 431
E-Mail: pamoers@vandervalk.de
Internet: www.vandervalk.de

Ansprechpartner: Frau Beatrix Hoffmann

Region
Nordrhein-Westfalen
Standort
Hotel Gladbeck
Abteilung
Küche
Beschäftigung
Vollzeit
Sprachen
Deutsch
Beruflicher Abschluss
Andere
Arbeitserfahrung
1 bis 2 Jahre
Arbeitszeit pro Woche
40
Bewerbungsformular