Menukaart
Geniet van onze culinaire hoogstandjes van onze gevarieerde menukaart met seizoensgebonden hoogtepunten.
Openingstijden keuken & restaurant: dagelijks van 12:00 uur tot 22:00 uur.
Voorgerechten
Brood & dips met gerookte zalm
Ovenwarm brood | aioli | olijventapenade | tomaat en basilicum sugo
€ 11,00
Gebakken coquilles
Gemarineerde courgettes | zongedroogde tomaten | gebakken rucolasalade
€ 16,00
Rundscarpaccio
Truffelcrème | rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas
€ 16,00
Gesauteerde zwarte tijgergarnalen
Gebakken in knoflook-chili olie met ovenbrood
€ 16,50
Salades
Caesar salade
Romeinse sla | gebakken kip | bacon | croutons | parmezaanse kaas | caesar dressing
€ 19,00
Wilde kruiden salade
Olijven | zongedroogde tomaten | gekarameliseerde geitenkaas
€ 16,50
Kleine salade
Met huisgemaakte frambozenvinaigrette
€ 6,90
Soepen
Wortel-gembersoep
Met gebakken sint-jakobsschelpen
€ 9,50
Fruitige tomatensoep
Knoedels | pesto | croutons
€ 8,00
Hoofdgerechten
VLEES
"Rundvlees hamburger
Briochebroodje | rundvlees 180 g | tomaat | komkommer | salade | frietjes
€ 22,00
Schnitzel Weense stijl
panko bloem | veenbessen | citroen | beboterde groenten | frietjes
€ 22,00
Filet van jong varkensvlees
ragout van koolrabi en morieljes | geroosterde rozemarijnaardappelen
€ 26,00
Parijse pepersteak
Ossehaas | mediterrane ovengroenten | cognac-pepersaus | frietjes Dauphine
€ 34,50
Rumpsteak "Strindtberg"
Ui-mosterdkorst | ovengroenten | frietjes
€ 29,00
VIS
Gebakken goudbrasemfilet
geurige rijst | mango-habanero salsa
€ 25,00
Gebakken tong
Geboterde groenten | citroen | frietjes
€ 42,50
Gebakken zalmtartaar
Gevulde spinazie taco's | pittige tomatendip
€ 28,00
GROENTE
Pappardelle
Geroosterde gekruide champignons | pesto van wilde knoflook
€ 19,00
Penne "Rigate
Mediterrane groenten | basilicum pesto | Manchego kaas
€ 18,00
Linguine "Arrabiata
Tomaten | knoflook | olijfolie | kruiden
€ 17,00
PIZZAS
Pizza Margherita
€ 11,50
Pizza Salami
€ 13,00
Pizza Tonno
€ 14,50
Pizza BBQ Polo
€ 14,50
Pizza Vegetaria
€ 14,00
Pizza Vier Kaas
€ 14,50
VOORGERECHTEN
Aspergecrème soep
Aspergepunten | botercroutons | tuinkers
€ 9,50
Gemarineerde aspergepunten
Balsamico aardbeien | gebakken zwarte tijgergarnalen
€ 18,00
HOOFDGERECHTEN
Gebakken asperges 150 g
Penne rigate | kerstomaatjes | pesto van wilde knoflook | geraspte Manchego
€ 19,50
Witte asperges 250 g
aardappelen | hollandaisesaus | gesmolten boter
€ 17,50
Optioneel geserveerd met:
Kleine Wiener Schnitzel
€ 12,50
Gemengde Westfaalse ham
€ 11,50
Gebakken zalmfilet
€ 16,50
DESSERTS
Valk Zomer
Aardbeien | boterkoekjes | citroensorbet | slagroom
€ 8,50
Nagerechten
Crème Brûlée
Met seizoensfruit
€ 7,50
Sappige brownie
Caramelita ijs | frambozencoulis
€ 8,50
Kaiserschmarrn
Vanille ijs | gemarineerd fruit
€ 8,00
Kindergerechten
Soep naar keuze (kinderportie)
€ 3,50
Pasta Napoli
Bruschetta | parmezaan | komkommerstengels | kerstomaatjes
€ 8,50
Pannenkoeken
Fruitsalade | ahornsiroop | poedersuiker
€ 6,50
Kipnuggets
Frietjes | ketchup | mayonaise | komkommerstaafjes | kerstomaatje
€ 6,50
Gebakken zalm
Hollandaise saus | frietjes | komkommerstaafjes | kerstomaatjes
€ 8,50
Alle kindergerechten kunnen besteld worden voor kinderen tot 12 jaar.
Overige Specialiteiten
Panini van getrokken varkensvlees
Salade | mals varkensvlees | pittige BBQ-saus
€ 13,00
Curry worst
Frietjes | mayonaise
€ 12,50
Bitterballen
Mosterdroom | geroosterd brood | side salade
€ 10,50
Strammer Max
Gekookte ham | Dijon mosterd crème | tomaat | gebakken ei | salade
€ 11,50
Vis & friet
Kabeljauw | Frietjes | Tartaarsaus | Zijsalade
€ 17,50
Club Sandwich
Toast | kipfilet | gebakken ei | bacon | kaas
€ 16,50